上汤娃娃菜

原料

• 娃娃菜                                         1颗

• 虾皮                                            10克

• 胡萝卜                                         一根

• 皮蛋                                             1个

• 蒜                                                 1个

• 葱                                                适量

• 盐                                                适量

• 油                                                适量
  

  【上汤娃娃菜】的做法

1.娃娃菜洗净之后纵向切开为4份备用；蒜去皮切成薄片，葱切成细碎的葱花；皮蛋，胡萝卜切丁，虾皮用温水泡软。

2.开火，锅热后放油，放入蒜片，胡萝卜丁煸香，加入水和皮蛋、虾皮煮开，

3.放入娃娃菜盖上锅盖煮10分钟至娃娃菜软糯捞起来装盘，淋上汤汁撒上葱花，热乎乎的鸡汁娃娃菜就可以上桌啦！